Cuisine

  • Figues fraîches au chèvre

    J'avais plein de petites créations de côté, je mets à jour mon blog

    Recette facile, bonne, à faire lors de la saison des figues, très bien pour l'apéro

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    Ingrédients : figues fraîches et fromage de chèvre (bûche)

    Ramasser des figues fraîches, les couper en 2 et les disposer dans un plat.

    Déposer un morceau de chèvre sur chaque demie figue

    Mettre le tout au four (je ne sais plus le temps (maxi 20 min), il faut que le chèvre soit fondu).

    Bon appetit

  • kiwi en cassolette avec une glace à la vanille

    Petite recette facile et express :
    Ingrédients par personne :
    - 1 ramequin-coupelle
    - 1 kiwi
    - miel
    - glace à la vanille ou sorbet fraise

    Peler et couper en rondelles le kiwi et les étaler dans la coupelle,
    mettre une ou deux cuillères de miel

    ... Mettre le tout au four 200°C, 5 à 10 mn. Sortir la coupelle quand le miel frémit.
    et mettre la boule de sorbet.

    Servir
    * on m'avait conseillé la recette avec de la glace à la vanille mais à défaut de celle-ci j'ai mis du sorbet à la fraise, c'était excellent.

  • Mon gâteau au chocolat selon les saisons

    Je vous donne la recette de mon gateau au chocolat, que je fais dans toutes les occasions. Il est fait en 10 mn et 15 mn de cuisson, durant ce tempsi me permet de ranger les ustensiles.

    Je l'agrémente soit avec une glace à la vanille au moment du service, soit j'y mets des fruits selon les saisons.

    Pour les oranges, je mets des morceaux d'oranges dans la préparation avant la cuisson.

    IMG_3447.JPGPour les fraises, je les mets après la cuisson. C'est très agréable, ce mélange fruits-chocolat !

     

     

     

     

    Ma petite recette de base de mon gateau est :

    les ingrédients :

    200 g de chocolat

    100 g de beurre

    100 g de sucre

    4 oeufs

    La préparation :

    Fondre le beurre et mettre les morceaux de chocolats, quand le mélange est onctueux et fondu, rajouter le sucre.

    Mettre les 3 jaunes d'oeufs dans le mélange et les 3 blancs d'oeufs dans un saladier. Mettre le dernier oeuf dans le mélange.

    Battre les blancs et les mélanger dans la préparation.

    Tout mettre dans un plat beurré.

    Cuire 180 °C, 15- 20 mn selon le four ;)